Πρωινό στις Σπείρες...τελετουργία με γεύση και θέα
Στις Σπείρες μπορείτε να απολαύσετε το πρωινό σας στον προαύλιο χώρο, με θέα το λιμάνι και το γραφικό χωριό της Ηρακλειάς.
Για εμάς, το πρωινό είναι τελετουργία. Η προετοιμασία του είναι χαρά και η φιλοσοφία μας βασίζεται στην ποιότητα: όλα είναι σπιτικά ή επιλεγμένα από ντόπιους παραγωγούς.
Στο τραπέζι μας θα βρείτε:
- χειροποίητες μαρμελάδες & εξαιρετικό μέλι,
- λαχταριστά σπιτικά κέικ, γραβιέρα Νάξου & αλλαντικά,
- αυγά μαγειρεμένα με διάφορους τρόπους,
- ζεστό χειροποίητο ψωμί,
- ποικιλία φρέσκων φρούτων,
- και φυσικά, κρύα & ζεστά ροφήματα.
Πλέον, το πρωινό μας σερβίρεται à la carte:
Επιλέγετε ό,τι σας ταιριάζει, στην ώρα που εσείς επιθυμείτε - χωρίς περιορισμούς ή buffet.
Από παραδοσιακά ελληνικά πιάτα μέχρι πιο διεθνείς γεύσεις, ετοιμάζουμε κάθε επιλογή με φροντίδα, μεράκι και απλότητα.
Ωράριο λειτουργίας: 08:30 - 13:30
Ωράριο κουζίνας: 08:30 - 13:00
Ξεκινήστε τη μέρα σας ήρεμα, νόστιμα και χωρίς βιασύνη.
Βραδιές με γεύση...
Ηρεμία, αρώματα και φαγητό με χαρακτήρα
Όταν πέφτει ο ήλιος, η αυλή μας γεμίζει με αρώματα και αγαπημένες μουσικές.
Η κουζίνα μας προτείνει μια βραδινή εμπειρία απλή αλλά με χαρακτήρα:
χειροποίητη pinsa romana, ψημένη με υπομονή - τραγανή, ελαφριά και γεμάτη γεύση από φρέσκα ντόπια υλικά και δημιουργικούς συνδυασμούς.
Δίπλα της, φρέσκα γεμιστά ζυμαρικά, μαγειρεμένα με ντόπια και φρέσκα υλικά, συνοδεύουν ιδανικά τον ρυθμό της Ηρακλειάς. Πιάτα με πρώτες ύλες που αγαπάμε, σε συνδυασμούς που αφήνουν χώρο στο κρασί να μιλήσει...
Η λίστα κρασιών μας περιλαμβάνει επιλεγμένα ελληνικά οινοποιεία, με έμφαση στα νησιά των Κυκλάδων: Νάξος, Σαντορίνη, Σύρος, Πάρος και Σίκινος. Ποτήρι ή φιάλη - πάντα κάτι που να ταιριάζει.
Το τραπέζι κλείνει γλυκά...σοκολατένιο σουφλέ, πορτοκαλόπιτα με άρωμα εσπεριδοειδών, κορμός σοκολάτας, ή ένα παγωτό για τις πιο ζεστές βραδιές.
Κάθε βράδυ στις Σπείρες είναι ήσυχο. Αλλά ποτέ αδιάφορο.
Ωράριο: 19:00-23:30